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第223章 鼎湖上素 (3 / 5)_

        第一道菜起源于明朝永历年间,后世经过数次不断的精进改良,在清朝满汉全席之中名声大噪,慈禧太后尝后对其赞不绝口,称之为满汉全席之中最美味的素菜。

        此菜便是粤式顶级名菜——【鼎湖上素】!

        这道菜制作方法精简,但用料却极为考究,明朝时此菜只用三菇、六耳。

        而在清朝满汉全席时,此菜的用料已经增加到了三菇、六耳、九笋、一笙,共十九种食材!

        三菇是蘑菇、草菇和冬菇。

        六耳是银耳、黄耳、木耳、榆耳、石耳、桂花耳。

        九笋则是竹笋、金笋、芦笋、菜笋、毛尾笋、笔笋、姜笋、吊丝笋和猪肚笋。

        最后加上一笙,便是竹笙!

        这么多食材,聂灵儿在集市上也只买到了其中的几种,而剩下的则根本买不到,因为有的是地方特产,只有特定的地方才会有,而有的则是菜贩听都没听过的,就比如吊丝笋和猪肚笋。

        所以聂灵儿便进了空间,用金土地将其他几种没有的食材种了出来。

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