陈甲明白，她这是要考他一考，于是答道：“如果我没猜错的话，此茶名为洞庭碧螺，乃是清世祖康熙十四年游太湖时题的名。”

        女老板一听他回答正确，点头赞许。

        这时，她又拿出一种茶，外形如雀舌，芽叶肥壮，花香扑鼻，叶底匀嫩鲜亮。她先是用开水冲了一下，随之把水倒出，再泡，但见绿色清汤中，茶芽垂直下沉，根根向下。

        陈甲浅尝了一口，但觉滋味醇和，回味香甜持久，虽然是二泡，味不淡薄，香不减低。

        “这种茶，你可识得？”女老板问。

        “这是敬亭绿雪，榔源松萝是屈指可数的全国名茶，但是敬亭绿雪的品质要远远超过它，”陈甲顿了顿，然后说，“《茶名大全》上说，敬亭毛尖，产于安徽宣城敬亭山，茶品细嫩，有白毛处其上，不易多得。”

        “客官，看来您是位茶道高手啊，对于茶道，你有什么见解吗？”

        “茶道，就是品赏茶的美感之道，是一种生活艺术，生活礼仪，以及修身的生活方式，有助于陶冶情操，去除杂念。茶道被誉为是道家的化身，源于中国，之后又传入西方和日本。唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：‘茶道大行，王公朝士无不饮者。’而到了宋朝，宋徽宗赵佶就是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静，趣味无穷。中国茶道吸收了儒，道思想精华，道家的学说，则为茶道注入了‘天人合一’的哲学思想，创立了茶道的灵魂，强调‘道法自然’，包含物质，行为，精神三个层次。而就其构成要素来说，有环境，礼法，茶艺，修行四大要素。”

        “敢问您尊姓大名？”女老板一听他说的头头是道，不由得频频点头，大为赞赏。

        “不敢当，在下陈甲。”

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